西施豆腐是哪里的菜（西施豆腐口感）

摘要： 西施豆腐是哪个菜系1、西施豆腐是浙菜的。西施豆腐是浙江诸暨的风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。2、西...

西施豆腐是哪个菜系

1、西施豆腐是浙菜的。西施豆腐是浙江诸暨的风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。

2、西施豆腐是诸暨市风味名菜，不论是正月十逢年过节、婚嫁、寿诞等场合，这道菜都是必备的头道菜。相传越国美女西施做出的豆腐羹滑润鲜嫩，人们纷纷效仿，并将其称为“西施豆腐”。

3、所以有了西施豆腐，用山泉做出来的豆腐人人都夸。还有用这样的干净的水酿造出来的酒，也是很醇厚。用甘甜的山泉泡出来的茶，茶香四溢。

诸暨美食排行榜前十名

老街坊酒楼：位于诸暨市区的老街坊酒楼，是一家有着几十年历史的老字号餐馆。这里的菜品丰富多样，口味地道，尤其是招牌菜“老街坊烧鸡”，香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。

诸暨臭豆腐：诸暨臭豆腐是诸暨的一道特色小吃，以其独特的香气和鲜美的口感受到了广大食客的喜爱。臭豆腐虽然闻起来有些臭，但吃起来却非常美味，是诸暨的一道特色美食。

次坞打面 次坞打面是诸暨的传统风味美食，有着深厚的历史文化底蕴和独特的制作加工技艺。西施豆腐 西施豆腐是诸暨的特色名菜，是诸暨人过节宴席上的头道菜肴。

岒北盐焗鸡是诸暨最具代表性的地方菜，相传己经有一千六百年的历史，盐焗鸡制法独特，风味诱人，整只鸡色泽金黄，既保持了鸡肉的鲜嫩，又使其皮脆肉嫩，回味无穷，盐焗鸡也作为地方特色美食，曾被中央电视台报道。

同山炒馄饨。吃惯了汤煮的馄饨，不妨试试这碗同山炒馄饨。配上鲜酱油、糖、醋、葱花，味道让人欲罢不能。马剑发糕。马剑发糕创意十足，除了传统的白色米粉，还用上了玉米粉、黑米粉、红糖粉等。

西施豆腐是哪里的菜

1、西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜。特色 无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。

2、西施豆腐是西施的故乡——浙江诸暨的一道菜。

3、西施豆腐是浙江诸暨的一种风味名菜。你在诸暨这个城市不管去哪家餐厅菜单上都会有西施豆腐这个菜，毕竟诸暨也是西施的故里，而西施豆腐是这里的特色菜，也是西施遗留的习俗。

4、西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。

5、千百年来，诸暨的老百姓为了更好的纪念美女西施，就将此菜命名为“西施豆腐”，并广为流传，声名远播。蒸三鲜 孩时过年，最开心就是能够吃到一碗蒸三鲜，那可是只有过年才能享受得到。

6、西施豆腐是诸暨的特色名菜，是诸暨人过节宴席上的头道菜肴。它选料讲究，搭配丰富，用高汤烩制，汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，入口鲜美。

西施豆腐是那里的菜?

西施豆腐是西施的故乡——浙江诸暨的一道菜。

西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。

西施豆腐是浙江诸暨的一种风味名菜。你在诸暨这个城市不管去哪家餐厅菜单上都会有西施豆腐这个菜，毕竟诸暨也是西施的故里，而西施豆腐是这里的特色菜，也是西施遗留的习俗。

西施豆腐是一道具有浓郁地域特色的传统菜肴，起源于中国浙江省绍兴市的嵊州市。这道菜以豆腐为主料，调味方式特别独特，而且口感十分鲜美，令人流连忘返。传说中西施豆腐的制作历史已经有一千多年，始于唐代末年。

产地不同：西施豆腐是浙江绍兴的特色菜，源于西施故里的诸暨县。豆腐是一种广泛流行的食品，起源于中国汉代，后传播到世界各地。汤底不同：西施豆腐的汤底是用鸡汤、火腿、冬菇等熬制的，味道鲜美。

西施豆腐和豆腐的区别

1、豆腐最开始流行的吃法，是碗里搁一大块豆腐，撒上佐料，拿小刀边划成小块边吃。坊间出现了无数卖豆腐的路边摊，最早的豆腐西施们，应该就诞生在这各式各样的路边摊之中。

2、老豆腐里面的水分含量少，口感比较干硬，适合煎或者炒。嫩豆腐含水量高，口感嫩滑细腻，适合做麻婆豆腐和豆腐汤。内酯豆腐我们平时大多是用来凉拌，像皮蛋豆腐基本都是用的内酯豆腐。

3、西施豆腐的主要原料是豆腐、肉末、木耳等，酱料的主要调料是盐、鸡汤、香油、葱花等。西施豆腐可以用嫩豆腐制作，这样做出来的西施豆腐会很嫩很滑。酱汁也可以用水代替鸡汤，这样西施豆腐的味道就不会像鸡汤那么浓。

4、菜品起源 相传是西施遗留的习俗，西施本来是农家妇女，洗衣服织布，心灵手巧，而且擅长烹饪，曾经用葛粉调制豆腐浓汤。因为它鲜美可口，邻居都竞相效仿她做豆腐的方式，当时人们就称它为西施豆腐。