小炒黑山羊的简介1、小炒黑山羊是湖南长沙传统的汉族名菜，属于湘菜系。将羊肉切成薄片，放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆，入味后下入八成热油锅至熟，倒入漏勺沥净油。2、小炒黑山羊是湖南地方特色的一道美食。详细来说，小炒黑山羊这道菜起源于湖南的湘西地区，那里地势崎岖，山峦叠嶂，非常适合山羊的生长。湘...