马肉哪个部位好吃肋条部位比较好吃。马的肋条肉在肋骨下面的正中间，是肋骨与马身之间的一块肉，肉质比较嫩，肉也相对比较厚实，因此马肉肋条部位比较好吃。腰部，里脊肉。腰部：马的腰部肉质细嫩，脂肪分布适中，口感丰满而不腻，且具有高风味，是马身上最好吃的部位。里脊肉：里脊肉是瘦肉居多，吃起来很有嚼劲。里脊肉...