什么是豇豆豇豆是一种豆角类蔬菜，又称长豆角或茄豆。它和其他豆角类蔬菜如四季豆等都属于菜豆类的成员。但豇豆与一般的豆角有所不同，其特点在于形状较长，有的甚至可以长到一米左右。此外，豇豆的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等。豇豆是长豇豆，又叫做黑脐豆、角豆、带豆、饭豆、黑眼豆、虹豆等，...